善瑞養(yǎng)生超市分析養(yǎng)生食材來(lái)源
隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)水平的提高,人們對(duì)食品種類(lèi)的需求也越來(lái)越高,現(xiàn)有的食品種類(lèi)已經(jīng)不能滿(mǎn)足人們對(duì)養(yǎng)生食品市場(chǎng)的要求,因此研究開(kāi)發(fā)新型養(yǎng)生食品的食材對(duì)象以及對(duì)“養(yǎng)生”元素的深度發(fā)掘,才是養(yǎng)生食品長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的源動(dòng)力,同時(shí)也符合現(xiàn)在市場(chǎng)的發(fā)展和人們的需求。
比如美國(guó)現(xiàn)在流行蘋(píng)果醋養(yǎng)生,蘋(píng)果醋是蘋(píng)果中的果糖經(jīng)過(guò)發(fā)酵制成的。它除了含有醋酸外,還有多種維生素、礦物質(zhì)和氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分。雖然蘋(píng)果醋在民間被用于治療疾病己有很長(zhǎng)一段歷史,但是在美國(guó),它的保健養(yǎng)生作用直到上個(gè)世紀(jì)五十年代才廣為人知。近幾年,由于人們對(duì)養(yǎng)生食品的追捧,蘋(píng)果醋也開(kāi)始流行起來(lái),甚至被制成片劑,成為暢銷(xiāo)的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑?!搬t(yī)學(xué)研究證明,蘋(píng)果醋對(duì)調(diào)節(jié)人體胰島素水平有益。糖尿病患者每天睡前喝兩勺蘋(píng)果醋,可以使血糖降低4%一60k;每周食用5一6次含有蘋(píng)果醋的沙拉調(diào)料的人,比不食用的人催患心血管病的風(fēng)險(xiǎn)要低。醋還可以殺死癌細(xì)胞或減緩癌細(xì)胞生長(zhǎng)。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為,蘋(píng)果醋有益于養(yǎng)生,有抗氧化、增強(qiáng)新陳代謝、幫助消化等功能?!?br />
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