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玉米煎餅

產(chǎn)品價(jià)格面議

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發(fā)貨地山東臨沂發(fā)貨期限0天內(nèi)發(fā)貨供貨總量0 箱

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基本參數(shù)
服務(wù)項(xiàng)目 瀏覽量56 發(fā)布時(shí)間2019-08-14
品牌千味璟岳 所在地山東 臨沂 起訂≥1 箱
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展開(kāi)
詳細(xì)說(shuō)明
煎餅(A pancake)是我國(guó)北方地區(qū)傳統(tǒng)主食之一，相傳發(fā)源于山東臨沂 。
傳統(tǒng)的煎餅是小麥經(jīng)水充分泡開(kāi)后，碾磨成糊狀，攤烙在鏊子上成圓形而成，舊時(shí)多由粗糧制作，現(xiàn)多用細(xì)面和水調(diào)成面糊制作。烙成餅后水分少較干燥，形態(tài)似牛皮，可厚可薄，方便疊層，口感筋道，食后耐饑餓。食用煎餅需要較長(zhǎng)時(shí)間的咀嚼，因而可生津健胃，促進(jìn)食欲，促進(jìn)面部神經(jīng)運(yùn)動(dòng)，有益于保持視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)和嗅覺(jué)神經(jīng)的健康，延緩衰老，實(shí)為絕佳保健食品。煎餅還衍生出了菜煎餅、煎餅果子等著名小吃風(fēng)靡全國(guó)。 煎餅歷史悠久，起源甚早，由餅鏊的產(chǎn)生可以追溯煎餅起源距今已有5000多年的歷史。 晉代《述征記》、唐代《唐六典》、明代《酌中志》以及說(shuō)清代《煎餅賦》等古籍均有對(duì)煎餅的記載。煎餅從原料上看，有小麥煎餅、玉米煎餅、米面煎餅、豆面煎餅、高梁面煎餅，還有地瓜面煎餅。

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