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釀酒曲酶是濟(jì)寧玉園生物科技有限公司利用多年與酒類企業(yè)進(jìn)行產(chǎn)品和技術(shù)合作,積累的寶貴經(jīng)驗(yàn),與公司釀酒米曲霉等新產(chǎn)品進(jìn)行了專業(yè)的復(fù)配,生產(chǎn)的一種白酒發(fā)酵菌酶制劑。該產(chǎn)品菌系、酶系豐富,活力高,使用方便,經(jīng)濟(jì)安全。公司共生產(chǎn)4種釀酒曲酶,分別適用于:清香型、濃香型、芝麻香型和兼香型白酒。
主要成分:
釀酒米曲酶(糖化酶 蛋白酶) 復(fù)合大曲
黑曲酶(糖化酶 木聚糖酶) 復(fù)合己酸菌
復(fù)合酵母(釀酒酵母 產(chǎn)脂酵母) 纖維素酶
蛋白酶(中性蛋白酶 酸性蛋白酶) 酯化細(xì)菌
用法:在白酒釀造中使用與大曲、麩曲或酶制劑使用方式相同,發(fā)酵周期個(gè)別需要調(diào)整。
用量:一般用曲量為原料量的3~10%,薯干原料用3~5%,糧谷原料用5~8%,代用原料用7~10%。
包裝:20公斤/袋。
儲存:干燥陰涼處存放,有效期6個(gè)月。
濟(jì)寧玉園生物科技有限公司主要生產(chǎn)和研發(fā)各類調(diào)味品、食品和酒類發(fā)酵菌種、菌劑,產(chǎn)品包含八大類近100個(gè)品種。我公司成立20多年以來,始終本著科研立企、銳意創(chuàng)新、服務(wù)企業(yè)、合作共贏的精神,堅(jiān)持誠信、共贏的經(jīng)營理念,真誠為新老客戶提供優(yōu)質(zhì)、高效的產(chǎn)品和服務(wù),贏得了客戶廣泛好評與贊譽(yù),在業(yè)內(nèi)樹立了良好的口碑!熱忱歡迎廣大新老客戶前來洽談選購!