小型鮮奶巴氏殺菌機(jī)如果按包裝來評價牛奶的營養(yǎng)價值，則屋型紙盒鮮奶100分，玻璃瓶和塑料袋裝鮮奶90分，用原奶發(fā)酵的酸奶80分，強(qiáng)化型奶粉60分，用奶粉發(fā)酵的酸奶50分，常溫奶40分。因為制作屋型紙盒對原奶品質(zhì)的要求最高，灌裝無菌條件和保質(zhì)效果也最好。玻璃瓶和塑料袋裝的鮮奶，受避光和防透氣不良等因素影響而打分較低。

小型鮮奶巴氏殺菌機(jī)，適應(yīng)于店面較小的小區(qū)店或者創(chuàng)業(yè)店，電源220V，380V可根據(jù)需要選擇合適的電壓，設(shè)備的主體全部采用304不銹鋼制作，符合國家衛(wèi)生部要求的食品檢測安全標(biāo)準(zhǔn)。

小型巴氏殺菌機(jī)的最少投料量10公斤，最大150公斤，容積可根據(jù)需要定制，電子顯示屏控溫，最低溫度精確到0.1度，溫度50-90度可調(diào)節(jié)，并可自動恒溫控制。小型鮮奶巴氏殺菌機(jī)的殺菌時間可根據(jù)需要自行設(shè)定，罐體分為保溫層，殺菌層和奶罐。