中國印刷業(yè)從“大”向“強(qiáng)”的演變印刷業(yè)十二五規(guī)劃發(fā)布將近半年，在這尤為重要的一年里，我國印刷業(yè)對(duì)規(guī)劃中的相關(guān)政策執(zhí)行情況怎樣？進(jìn)展情況又如何呢？于2011年7月6日-9日在上海新國際博覽中心召開的上海印刷周上，我們或許會(huì)找到些許答案。

　　在說展會(huì)之前，筆者想先簡單梳理下近年來中國印刷業(yè)的發(fā)展情況。過去民間有“要想發(fā)，搞印刷”的說法，但近年來，印刷業(yè)越來越微利，而2008年的一場(chǎng)金融危機(jī)更是讓中國印刷業(yè)陷入寒冬期；2009年中旬，小膠印機(jī)熱銷，給業(yè)內(nèi)人士帶來了“印刷業(yè)回暖”的信號(hào)，國內(nèi)幾家歡喜幾家愁，國外不少企業(yè)開始將目光轉(zhuǎn)向中國印刷市場(chǎng)，同年8月，發(fā)布《文化產(chǎn)業(yè)振興規(guī)劃》，印刷復(fù)制業(yè)被列為今后重點(diǎn)發(fā)展的九大文化產(chǎn)業(yè)之一；2010年，正值“十一五”末期，全國各行各業(yè)都在為“十二五”規(guī)劃的制定進(jìn)行著熱烈的討論和細(xì)致的調(diào)研/分析/測(cè)算等工作，印刷行業(yè)也同樣積極參與其中；2011年上半年，“中小企業(yè)倒閉潮”的消息不脛而走，有業(yè)內(nèi)人士表示印刷企業(yè)的困境才剛剛開始……

　　用“風(fēng)云變幻”來形容這幾年來印刷行業(yè)的發(fā)展，并不為過。不止一個(gè)兩個(gè)印刷企業(yè)老板表示“不知道如何走下去”，轉(zhuǎn)型還是升級(jí)，成為諸多印刷企業(yè)高層糾結(jié)的問題。

　　不管市場(chǎng)如何變，根據(jù)印刷業(yè)十二五規(guī)劃所傳達(dá)的精神，“到十二五末，從印刷大國向印刷強(qiáng)國的轉(zhuǎn)變?nèi)〉弥卮筮M(jìn)展，爭取在新聞出版業(yè)中提前實(shí)現(xiàn)強(qiáng)國目標(biāo)”、“加快國家印刷示范企業(yè)建設(shè)步伐，培育一批具有國際競爭力的優(yōu)勢(shì)印刷企業(yè)”“大力推動(dòng)綠色印刷發(fā)展”“在全行業(yè)推廣數(shù)字化技術(shù)”的指導(dǎo)思想下，印刷業(yè)發(fā)展目標(biāo)已經(jīng)非常明晰，行業(yè)需要做的就是如何將這些精神落到實(shí)處

                                                         食品包裝

1.了解食品本身特性并確定其所要求的保護(hù)條件

 做好食品塑料包裝袋之前首先應(yīng)了解食品的主要成分、特性及其加工和貯運(yùn)流通過程中可能發(fā)生的內(nèi)在反應(yīng)，包括非生物的內(nèi)在生化反應(yīng)和生物性的腐敗變質(zhì)反應(yīng)機(jī)理，其次應(yīng)研究影響食品中主要成分，尤其是脂肪、蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)成分的敏感因素，包括光線、氧氣、溫度、微生物、物理、機(jī)械力學(xué)等方面的影響因素。只有掌握了被包裝食品的生物因素，確定其要求的保護(hù)條件，才能正確選用包裝材料、包裝工藝。

2.研究和掌握包裝材料的包裝性能、適用范圍及條件

 包裝材料種類繁多，性能各異，因此，只有了解了各種包裝材料和容器的包裝性能，才能根據(jù)包裝食品的防護(hù)要求選擇既能保護(hù)食品風(fēng)味和質(zhì)量，又能體現(xiàn)其商品價(jià)值，并使綜合包裝成本合理的包裝材料。例如，高溫殺菌食品應(yīng)選用耐高溫包裝材料，而低溫冷藏食品則應(yīng)選用耐低溫的材料包裝。

                                               提高印刷品質(zhì)要點(diǎn)

1、接到工單后要認(rèn)真理解工單的具體要求，評(píng)估印刷的難點(diǎn)和要點(diǎn)，制定預(yù)防出問題的措施。對(duì)封面、護(hù)封、殼面、襯紙、包裝盒等重要印件安排專人印刷?！　　　?、了解使用的油墨性能。根據(jù)不同的宣傳冊(cè)印件要求（如中檔、低檔的客戶印刷產(chǎn)品）、紙張?zhí)攸c(diǎn)和印后工藝要求，選用不同性能（如中檔、低檔）的油墨、添加劑、干燥劑、去粘劑……等輔助材料。　　　　3、機(jī)長裝版調(diào)校后，要按印刷首件確認(rèn)表檢查，印約300張要找印刷主管（當(dāng)班印刷負(fù)責(zé)人）簽樣方可大批量生產(chǎn)?！　　　?、調(diào)校時(shí)如有疑問必須向印刷主管或上級(jí)反映，不允許自作主張，擅自開印。機(jī)長、印刷宣傳冊(cè)主管或當(dāng)班印刷負(fù)責(zé)人、QC巡檢員要加強(qiáng)印件質(zhì)量。一次簽樣要有兩張，一張為印刷首件確認(rèn)樣，另一張作跟色用。印刷墨色一定要按客戶的色樣印刷，如不符合色樣要求，要請(qǐng)示部門印刷主管?！　　　?、印雜志、畫報(bào)的商標(biāo)、LOGO、廣告頁要保留多一張。印完后把所有雜志、畫報(bào)一期的商標(biāo)、LOGO、廣告頁整理在一文件夾里，以便于以后印刷各期的顏色調(diào)校?！　　　?、印刷要嚴(yán)格控制版面的供水量，在不糊版的前提下盡量減少供水量。加強(qiáng)對(duì)印刷產(chǎn)品的抽查。大批量生產(chǎn)，每10000張機(jī)長按印刷首件確認(rèn)表、藍(lán)紙重新校對(duì)，以保證顏色的一致性。　　　　7、機(jī)臺(tái)印長版必須安排人員不間斷查字。重點(diǎn)是小網(wǎng)點(diǎn)、小文字、筆劃的小點(diǎn)。