食品包裝

1.了解食品本身特性并確定其所要求的保護(hù)條件

 做好食品塑料包裝袋之前首先應(yīng)了解食品的主要成分、特性及其加工和貯運(yùn)流通過程中可能發(fā)生的內(nèi)在反應(yīng)，包括非生物的內(nèi)在生化反應(yīng)和生物性的腐敗變質(zhì)反應(yīng)機(jī)理，其次應(yīng)研究影響食品中主要成分，尤其是脂肪、蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)成分的敏感因素，包括光線、氧氣、溫度、微生物、物理、機(jī)械力學(xué)等方面的影響因素。只有掌握了被包裝食品的生物因素，確定其要求的保護(hù)條件，才能正確選用包裝材料、包裝工藝。

2.研究和掌握包裝材料的包裝性能、適用范圍及條件

 包裝材料種類繁多，性能各異，因此，只有了解了各種包裝材料和容器的包裝性能，才能根據(jù)包裝食品的防護(hù)要求選擇既能保護(hù)食品風(fēng)味和質(zhì)量，又能體現(xiàn)其商品價(jià)值，并使綜合包裝成本合理的包裝材料。例如，高溫殺菌食品應(yīng)選用耐高溫包裝材料，而低溫冷藏食品則應(yīng)選用耐低溫的材料包裝。

注意功效設(shè)計(jì):

包裝圖案中的功效設(shè)計(jì)主要表現(xiàn)在以下方面：保護(hù)性能設(shè)計(jì)，包括防潮、防霉、防蛀、防震、防漏、防碎、防擠壓等；

方便性能設(shè)計(jì):

包括要方便購物中心陳列、銷售。方便顧客攜帶、使用等；

推銷性能設(shè)計(jì)，

即無需銷售人員的介紹或示范，顧客只憑包裝畫面圖文的“自我介紹”就可以了解商品，從而決定購買。包裝圖案的設(shè)計(jì)手法，則要求以簡(jiǎn)單的線條、色塊搭配合理的色彩等給消費(fèi)者留下深刻的印象。以百事可樂為例，統(tǒng)一的藍(lán)色調(diào)加上適當(dāng)紅色的搭配就形成了它獨(dú)有的設(shè)計(jì)風(fēng)格，以致于的產(chǎn)品擺設(shè)在任何—個(gè)地方都知道是百事可樂。包裝

圖案設(shè)計(jì)禁忌也是一個(gè)值得注意的問題。不同的國家和地區(qū)有不同的風(fēng)俗習(xí)慣和價(jià)值觀念，因而也就有他們自己喜愛和禁忌的圖案。產(chǎn)品的包裝只有適應(yīng)這些，才有可能贏得當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的認(rèn)可。包裝圖案設(shè)計(jì)禁忌可分為人物、動(dòng)物、植物和幾何圖形禁忌幾種。

除此之外，大家的也要考慮包裝色彩設(shè)計(jì)，最近幾年里，很多的企業(yè)沒把產(chǎn)品的包裝色彩看成是其推廣的色彩原點(diǎn)，也有很多企業(yè)在廣告拍攝的過程中沒有把產(chǎn)品的語言通過廣告進(jìn)行傳達(dá)，更多的是企業(yè)的視覺語言替代產(chǎn)品語言在市場(chǎng)上廣為推廣。中國市場(chǎng)在幾年以前一直是銷售行為大于市場(chǎng)行為的，因?yàn)槟莻€(gè)時(shí)候是求大于供，但隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益加劇，很多產(chǎn)品市場(chǎng)需要進(jìn)行更加深化的建設(shè)，需要把產(chǎn)品的品牌和產(chǎn)品的概念和消費(fèi)者做更深的溝通，以達(dá)到讓消費(fèi)者喜歡產(chǎn)品和品牌的目的，企業(yè)到這時(shí)才看到產(chǎn)品色彩視覺的重要。

平面設(shè)計(jì)——手提袋尺寸

手提袋尺寸大2開手提袋，正2開手提袋，大3開手提袋，正3開手提袋這幾種大小不同的尺寸。<