陶瓷刀-堅硬鋒利 硬度可達到HRC以上，僅次于金剛石，硬度極強，因此刃口極其鋒利，切削肉類蔬果，得心應(yīng)手，無靜電、無磁性、摩擦力小，處理食物不易粘連，能切出如紙一樣薄的肉片，非常輕快省力，且不會卷刃。 陶瓷刀-沒有異味 傳統(tǒng)的金屬刀，因其表面有無數(shù)毛細孔，料理食材時會有湯汁殘留于毛細孔中，且金屬元素氧化生銹，形成異味或金屬味；陶瓷刀則無毒、無污染、不氧化、不生銹、耐各種酸堿等有機物的腐蝕，切蔬菜或水果，不會產(chǎn)生異味。 陶瓷刀-衛(wèi)生抗菌 納米級材料，組織致密，無微孔，不沾污，易洗滌，能夠有效抑制細菌滋生，長期使用，有益健康，是環(huán)保型刀具。 陶瓷刀-使用輕便 陶瓷刀材料的比重大約是金屬材料的/，因此使用起來不會像金屬刀那樣有沉重感，深受現(xiàn)代女性的喜愛。 陶瓷刀-易于清洗 特別適合處理生魚片、果蔬沙拉、熟食、片烤鴨、切松花蛋、面包刀、切香腸、切土豆絲等食材，干凈衛(wèi)生，可以做到薄如紙，細如絲。用陶瓷刀切完蔥蒜等刺激味食品，只需用清水沖洗，不會殘留怪味，再切其他食品不會串味。 陶瓷刀-精美時尚 工藝精湛，造型美觀，包裝精美，體現(xiàn)了中國傳統(tǒng)陶瓷刀文化與現(xiàn)代高新科技的完美結(jié)合，環(huán)保健康，新穎時尚，盡顯高尚生活品味，具有很高的工藝欣賞價值和收藏價值，是饋贈親友的上佳之選。