莒南WC-驢肉的做法
驢肉的做法介紹:本人從事驢肉技術(shù)及火鍋鍋底制作數(shù)年經(jīng)驗(yàn),曾多次在多家食品廠擔(dān)任技術(shù)指導(dǎo)。所制作的清湯火鍋,和奶湯火鍋,添加了幾十余味純天然名貴中藥秘制而成,并能根據(jù)季節(jié)氣溫的變化調(diào)配多種驢肉火鍋。
大型火鍋一次能涮一百斤驢肉,大型火鍋一次能涮一百斤驢肉,這口大鍋可供上百人集體涮鍋,也就是說(shuō)一次能涮一頭驢,用一頭驢的驢骨頭加驢板腸、驢心肝等驢身體各部位一起涮,可在餐廳內(nèi)設(shè)一口大鍋,免費(fèi)的鍋底,讓顧客感到實(shí)惠,吃了這鍋還想吃那鍋,配已驢板腸、驢心、驢肝、驢肺、驢腰、驢鞭、驢皮、驢筋、驢拆骨肉,涮了這次還想再來(lái)下次,讓顧客吃了這碗里的、看著鍋里的,數(shù)十多種小涼菜和各種涮菜對(duì)顧客免費(fèi)提供。這樣雖然我們賺了顧客的錢(qián),但顧客還說(shuō)特別實(shí)惠。驢肉的做法學(xué)習(xí)就是實(shí)惠。
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