富硒酵母
        硒是人體所必需的微量元素，有很重要的生理功能，與人類的健康密切相關(guān)。硒是某些酶的重要組成成分，具有提高免疫力清除自由基的功能。它能夠預防和抑制腫瘤、抗衰老、維持心血管系統(tǒng)正常的結(jié)構(gòu)與功能，預防動脈硬化和冠心病的出現(xiàn)。缺硒會導致克山病和大骨結(jié)病，還會誘發(fā)白內(nèi)障、肝病和胰腺病等等。
 
        酵母是人類利用最廣的微生物，其蛋白質(zhì)含量高達50%以上，還含有豐富的B族維生素和多種礦物質(zhì)，被稱為優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)之源。酵母具有高度的富硒能力及將化學硒轉(zhuǎn)化為生物硒的能力，富硒酵母就是在培養(yǎng)酵母的過程中加入硒元素，通過酵母在生長過程中對硒的自主吸收和轉(zhuǎn)化，使硒與酵母體內(nèi)的蛋白質(zhì)和多糖有機結(jié)合，從而消除了化學硒（如亞硒酸鈉）對人體的毒副反應和腸胃刺激，使硒能夠更高效、更安全地被人體吸收利用。富硒酵母也是迄今為止國內(nèi)最高效、最安全、營養(yǎng)最均衡的補硒制劑。
 
應用范圍
 
       ☆可作為補硒保健食品和藥品的原料
 
       ☆可作為營養(yǎng)強化食品中硒營養(yǎng)素強化的原料
 
       ☆可用于畜牧養(yǎng)殖業(yè)，作為飼料中硒營養(yǎng)素強化的原料
 
       ☆其他需要強化硒營養(yǎng)素的產(chǎn)品，如奶粉等
 
產(chǎn)品特點
 
       ☆硒含量高  富硒酵母的硒含量可高達2500mg/kg，通常為2000mg/kg或1000mg/kg左右，其蛋白質(zhì)含量為55.8%，維生素B1為3.2mg/kg，維生素B2為33.2mg/kg，是一種很好的功能性食品原料。
 
       ☆生理活性高  較化學硒高，如對腫瘤的抑制效果較亞硒酸鈉顯著。在提高機體血硒水平及留存在機體內(nèi)的數(shù)量方面均明顯高于亞硒酸鈉。
 
       ☆利用率高  分析表明，富硒酵母中生物硒含量占總硒量的99%以上，非常適合人體吸收利用。
 
       ☆毒性低  富硒酵母的毒性大大低于亞硒酸鈉，無論是對大鼠的生長抑制還是引起組織病變均是如此。動物試驗還表明，富硒酵母沒有致畸和致突變方面的毒性。
 
       ☆技術(shù)先進  富硒酵母的研制生產(chǎn)涉及生物遺傳工程技術(shù)、微生物發(fā)酵技術(shù)、生物酶解技術(shù)、微膠囊技術(shù)、乳化技術(shù)、超微技術(shù)等高科技生物技術(shù)，處于補硒研究領(lǐng)域的最前沿。
 
質(zhì)量標準
 
項目

標準
 
外觀
 
淡黃色粉末或顆粒，無外來可見雜質(zhì)

水分，%

≦6.0
 

蛋白質(zhì)，%
 

≧40.0
 

硒（以Se計），mg/kg
 

2000或1000
 

鉛（以Pb計），mg/kg
 

≦2.0
 

砷（以As計），mg/kg
 

≦1.0
 

 
 
包裝：5KG/袋；10KG/箱；20KG/桶。
 
運輸：防止日曬、雨淋；不能與有毒、有害物品混運；本品為非危險品，可按一般化學品運輸。

貯存：應貯存在干燥清潔避光的環(huán)境中，嚴禁與有毒物質(zhì)混放，以免污染。
 
保質(zhì)期：兩年。