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供應(yīng)魔芋粉

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基本參數(shù)
服務(wù)項目 瀏覽量2 發(fā)布時間2012-06-21
品牌 所在地河南 鄭州 起訂未填
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詳細(xì)說明
法定編號CAS[37220-17-0];INS 425主要成分 主要有甘露糖和葡萄糖以-1,4健健合[摩爾比為  魔芋精粉
1.6:(1--4):]的高分子量非離子型甘露聚糖(glucomannan),有少量以-1,4鍵和的支鍵結(jié)構(gòu),沿葡甘露聚糖主鏈上平均每隔9--19個糖單位有一個乙?;?,它有助于葡甘露聚糖的溶解。平均分子量20萬--200萬。
2、性狀
  白色或奶油淡棕黃色粉末??煞稚⒂趐H值為4.0--7.0的熱水或冷水中并形成高粘度溶液。加熱和機(jī)械攪拌可提高溶解度。如在溶液中加中等量的堿,可形成即使強(qiáng)烈加熱也不溶解的熱穩(wěn)定凝膠。淡黃至褐色粉末?;緹o臭、無味。其水溶液有很強(qiáng)的拖尾(拉絲)想象,稠度很高。對纖維物質(zhì)有一定分解能力。溶于水,不溶于乙醇和油

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