潮人說：這兩年，甘草水果超級(jí)火。要知道，它已經(jīng)風(fēng)靡潮汕100多年了，But，一般都是以“街邊小攤”的畫風(fēng)出現(xiàn)。

曾經(jīng)想不通，為啥要去外面吃“甘草水果”

在家自己削不就好了嗎

然而，就是懶啊

而且不可能一次買好多種水果回家

就喜歡這種

別人幫我挑好、洗好、切好的趕腳

還是潮汕的老味道

菓料一次滿足整年的“水果心”！

特別是被甘草汁腌過后

這些水果簡直像有了第二春??！

而且，一定要蘸店里秘制的一汁三粉

特別爽。

給整盤水果淋上酸梅汁

再隨心蘸陳皮粉、酸梅粉、南姜粉

就可以開動(dòng)吃吃吃了

（我最愛的吃法是醬汁粉全倒哦）

菓料的甘草水果每天親手熬制6小時(shí)以上，保留了本土的潮汕風(fēng)味，更加改良了配方，更適合東莞人的“輕口味”。浸泡了甘草汁的水果亮晶晶，令人垂涎，甘草水果嘗起來是水果原本的味道疊加一絲甘甜。

回味無窮 |?秘制醬料

如果說甘草水果第一要素是甘草汁，第二要素肯定就是醬。吃水果從來都不加?xùn)|西的我都念念不忘店主秘制的兩汁三粉！

南姜粉，菓料是人見人愛的標(biāo)配！以為姜會(huì)很辣，蘸了才知道一點(diǎn)也不辣，還有點(diǎn)甜，很襯水果原有的甜味。

菓料甘草水果怎么做？

1.甘草汁制作

將甘草放入沸水中，待甘草熬出味撈出，記得要放入適量的白糖和精鹽做成醬液。

2.水果

就是普通的水果，但是挑選的時(shí)候要好好挑選，水果的品質(zhì)影響整個(gè)甘草水果的口感。

3.甘草水果

甘草汁有了，水果也有了，最后只要把甘草汁放置至常溫后，倒入水果中，腌制幾個(gè)小時(shí)就可以食用了。

新鮮的甘草水果出爐，可以嘗試了，看到這邊知道甘草水果怎么做了吧，其實(shí)做甘草水果很簡單，主要是選材上要注意。