包子機

1，采用刻板制成原理，包子外觀大小一致；

2，采用無極變速的送餡裝置；

3，結(jié)構(gòu)緊湊，外觀小巧，清洗方便，折卸簡單；

4，操作簡單，無需培訓即可生產(chǎn)

本機特點適合于生產(chǎn)小型包子，每小時產(chǎn)量1800個左右，可包制各類肉餡，菜餡，混合餡，可用于蒸、煎及加工冷凍食品，是飯店餐廳，食堂及火車站，小型包子鋪最理想產(chǎn)品。

 

機型：BJ-60型

動力：2.2kw 180w

電壓：220V

重量：120kg

產(chǎn)量：1800個/小時

尺寸：1100*550*1050mm

包子機性能特點：

1、自動包子機器改進型機頭，性能更穩(wěn)定。

2、多功能包子機先進的輸面、進餡系統(tǒng)，充分保護面的筋道，真正不傷面，保證包子質(zhì)感。輸餡流暢、均勻，不論何種餡料均能使包子成型效果絕佳。

3、包子機按照面點工藝要求科學設(shè)計，確保制品密度，保證了制品氣孔的均勻細膩，彈韌性、持水性絕佳，且制品表面光亮細膩、花紋整齊、口感 滑爽，遠遠超過手工制作的包子。

4、包子機采用人性化的控制面板，控制準確可靠，5分鐘即可自如操作。

5、自動化程度高，定量準確，制品大小一致.

6、包子機產(chǎn)品多樣化，可生產(chǎn)各種包子、南瓜餅、小籠包等各種包餡產(chǎn)品。

7、機身輕巧，主要機件采用不銹鋼制作，外形美觀，符合國家食品衛(wèi)生標準。

8、包子機結(jié)構(gòu)合理，成型、進餡、進面與控制板均獨立電機帶動，不易發(fā)生連帶故障，且維修清洗方便。

9、包子機對面粉質(zhì)量要求不高，占地少，挪動方便，且適合各種工作場所。

10、包子機工作效率相當于8到12個工人同時手工制作包子，真正的低投入、高收效，節(jié)省投資。

包子機和面方法：

普通面粉：100斤 水：45-50斤 酵母：150g 膨松劑：600g

泡打粉：300g 面活好后發(fā)酵5-10分鐘后即可使用，做出包子后在放置10-20分鐘左右。即可上鍋蒸，