廈門綿綿冰加盟綿綿冰原料制作方法

各種口味的綿綿冰粉100g、開水1000ml、冷水500ml、熊貓煉奶100ml、果泥40g（可加可不加）、果汁100g

調(diào)理方法：

1、先將熱水和冷水混合成溫水?；旌虾螅ù蟾?5－80℃）的水

2、用混合好的溫水和綿綿冰粉充分?jǐn)嚢杈鶆颍?分鐘）（最好用電動(dòng)攪拌機(jī)、沙冰機(jī)）。

3、再將剩余的原料倒入攪拌均勻（3分鐘）后，倒進(jìn)已清潔好的專用模具桶中，等其溫度達(dá)到室溫情況下，再用攪拌捧攪拌一下，最后放進(jìn)零下18℃的冰柜中冰凍18個(gè)小時(shí)（注一定要用密封性能好的塑料門的冰柜）冰凍過程中不要去開冰箱。。

4、 將結(jié)好的冰用保鮮袋封好，放入冷凍柜即可。

注：

5、凍好的***一定要用保鮮袋封好后放入冷凍柜，否者***容易脫水影響刨冰效果。

6、制作***的時(shí)候一定要注意加料的順序，不可以顛倒順序具體按照制作手冊即可