黑色番茄
三年前，由于希臘人新推出滋陰壯陽藥“希臘神哥”黑番茄產(chǎn)品面世, 而爆發(fā)了功能水果黑番茄在
歐美市場狂熱暢銷的市場效應(yīng)。三年中，美國黑番茄種植面積迅速擴(kuò)大百倍，達(dá)到產(chǎn)業(yè)化規(guī)模，但仍然
供不應(yīng)求；英國超市在西班牙阿爾梅利亞地區(qū)開辟583公頃土地專門種植黑番茄供應(yīng)英國超市客戶，還是
常常脫銷；每年一度的西班牙“番茄大戰(zhàn)”節(jié)日期間，明令禁止采用黑番茄作為大戰(zhàn)工具；近年來的國
際蔬果會議上也討論了黑番茄功效開發(fā)與推廣應(yīng)用的議題。
黑番茄（Black Tomato）原產(chǎn)南美洲，是番茄家族的珍品，因其果色和果實(shí)均為紅黑色而得名。其
果實(shí)藥食兼用，具有濃郁的水果香味，酸甜適度的口感，營養(yǎng)價(jià)值高，特別適合鮮食；還含有大量的茄
紅素和豐富的維他命C及抗氧化劑，對女性有滋陰護(hù)腎和美白肌膚、減肥瘦身作用。經(jīng)醫(yī)學(xué)界證明常吃黑
番茄具有滋陰壯陽之神奇效果,對前列腺炎有良好療效。黑番茄著重含有大量的花青素，能在人體內(nèi)產(chǎn)生
強(qiáng)烈的生物學(xué)效應(yīng)。適量食用對男女衰退了的性功能可重新振興。 經(jīng)醫(yī)學(xué)界證明黑番茄對男性具有滋陰
壯陽之效果,減少男人患前列腺癌和心臟病的機(jī)率。 對女性有滋陰護(hù)腎，美白肌膚、減肥瘦身、防治女
性癌癥的作用。目前，我國市場上還沒有黑番茄供應(yīng)，也沒有黑番茄種植基地，
英國『衛(wèi)報(bào)』報(bào)導(dǎo)，加拿大研究人員在一家番茄醬
公司贊助下的研究成果發(fā)現(xiàn)，黑番茄中含有比紅
番茄中更大量的茄紅素(Lycopene) 和抗氧化劑及維他命C，結(jié)構(gòu)更加合理，更容易被人體吸收，具有預(yù)
防乳腺癌、子宮頸癌、前列腺癌、結(jié)腸癌與心臟病的功效，又以預(yù)防乳腺癌的效果特別顯著。根據(jù)此項(xiàng)
研究顯示食用黑番茄可以減少男人患前列腺癌和心臟病的機(jī)率。因此，應(yīng)適量常吃新鮮黑番茄或黑番茄
醬以保持健康。
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