葡萄糖酸鉀法定編號： GB 16.000；INS.577；CAS NO.：299-27-4（ 一水） 35398-15-3 （無水）。 分子式 ： C6H11KO7（無水）， 分子量： 234.25 （無水） 252.26 （一水） 性狀： 白色或微黃白色結晶性粉末或顆粒，無臭，微黃，在空氣中易溶于水和甘油，微溶于醇，不溶于醚。 產(chǎn)品指標： FCC （Ⅳ ） USP32 項目 指標 指標 含量(干基) ≥98.0% 97.0%.~103.0% 鉛 ≤0.0010% -------- 砷 ≤0.0003% -------- 還原物 ≤0.5% ≤1.0% 水 ≤3.0%（無水物） ≤3.0%（無水物） 6.0-7.5%（一水物） 6.0-7.5%（一水物） 重金屬 ≤0.0020% ≤0.0020% 殘留溶劑 ------------ 符合要求 有機揮發(fā)雜質(zhì) ------------- 符合要求 用途：主要用作營養(yǎng)品、膳食添加劑，多價螯合劑。（1）是一種有效的補鉀劑，它能保持細胞內(nèi)滲透力，調(diào)節(jié)人體酸堿平衡，對維持骨骼肌張力具有重要作用。（2）本品是人體各種缺鉀癥的有效補鉀劑，是鉀的良好食品強化劑。 限量： GB 2760-1996：可用于強化鉀飲料，用量為0.05~0.2g/kg；用于乳制品，為0.2~0.8mg/kg。 本品用于配制低鈉鹽的用量為250~350g/kg；用于低鈉醬油為60g/kg（最大使用量）。 包裝儲運：本品采用紙板桶、全紙桶及牛皮紙袋，內(nèi)襯PE塑料袋，凈重25KG?；虬从脩粢?。儲存于干燥，清潔，陰涼，通 風處。運輸時，輕裝輕卸，不得與有害，有毒和易污染物品混合裝運，防雨淋，曝曬。 保質(zhì)期：在符合規(guī)定的貯運條件和包裝完整，未開啟封口情況下，保質(zhì)期為兩年。