肉豆蔻粉,又名肉蔻(蔻,普通話音“kòu”)、肉果、玉果、麻醉果,是一種重要的香料、藥用植物。生長于熱帶地區(qū)的常綠植物,常見于東南亞、澳洲及加勒比海地區(qū),尤以印度尼西亞和格林納達產(chǎn)量最大。肉豆蔻果實是可制兩種常見香料:豆蔻核仁(nutmeg)和肉豆蔻皮(mace),用于食品、菜肴的調(diào)味,其果仁可制作香精油。肉豆蔻含有肉豆蔻醚(myristicin),能夠產(chǎn)生興奮及致幻作用。如服用過量,可產(chǎn)生昏迷現(xiàn)象。
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肉果、玉果、頂頭肉
【來源】
本品為肉豆蔻科肉豆蔻屬植物肉豆蔻的干燥種仁。
【性狀】
種仁卵圓形或橢圓形,長2-3.5cm,寬1.5-2.5cm。表面灰棕色至暗棕色,有網(wǎng)狀溝紋,常被有白色石灰 粉;寬端有淺色圓形隆起(種臍的部位)。狹端有暗色下陷處(合點的部位),兩端間有明顯的縱溝(種脊的部位)。質(zhì)堅硬,難破碎,碎斷面可見棕黃或暗棕色外 胚乳向內(nèi)伸入,與類白色的內(nèi)胚***錯,形成大理石樣紋理??v切時可見寬端有小形腔隙,內(nèi)藏小型干縮的胚,子葉卷曲。氣強烈芳香,味辛辣、微苦。以個大、體 重、堅實、破開后香氣濃者為佳。
(一)功能主治與作用
溫中,下氣,消食,固腸。治心腹脹痛,虛瀉冷痢,嘔吐,宿食不消。
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