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公司基本資料信息
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甜蜜素
甜蜜素，其化學(xué)名稱為環(huán)己基氨基磺酸鈉，是食品生產(chǎn)中常用的添加劑。甜蜜素是一種常用甜味劑，其甜度是蔗糖的30~40倍。消費者如果經(jīng)常食用甜蜜素含量超標(biāo)的飲料或其他食品，就會因攝入過量對人體的肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害，特別是對代謝排毒的能力較弱的老人、孕婦、小孩危害更明顯。
制法 是由氨基磺酸與環(huán)已胺 (C6H11NH2)及氫氧化鈉反應(yīng)而成。
基本信息
· 中文名稱環(huán)己基氨基磺酸鈉
· 英文名Sodium
N-cyclohexylsulfamate
· 別稱甜蜜素
· 化學(xué)式C6H11NHSO3Na
· 分子量201.22
· EINECS登錄號205-348-9
· 熔點265°C
· 水溶性>=10
g/100 mL (20°C)
· 外觀白色透明晶體
· 應(yīng)用食品添加劑
