【產(chǎn)品名稱】薄荷油
【產(chǎn)品性狀】
薄荷油為淡草綠色液體或淡黃色的澄清液體。稍遇冷即凝固成固體。呈強(qiáng)烈薄荷香氣和清涼的微苦味。存放日久,色漸變深。具有純馥的薄荷香氣,帶辛辣而清涼,有強(qiáng)烈的竄透性。在溫度較低時(shí)有大量的無色晶體析出。存放日久則色漸變深,質(zhì)漸變粘。易溶于水。
【產(chǎn)品作用】
薄荷油食用香料。主要用于糕點(diǎn)、膠姆糖、甜酒、煙草等。亦為生產(chǎn)薄荷腦的原料。取本品1滴,加硫酸3~5滴及香草醛結(jié)晶少量,應(yīng)顯橙紅色,再加水1滴,即變紫色。相對密度應(yīng)為0.888~0.908.
旋光度:取本品,置1dm 的管中,依法測定為?17°~?24°。
【產(chǎn)品折光率】薄荷油應(yīng)為1.456~1.466
【產(chǎn)品顏色】薄荷油與同體積的黃色6號標(biāo)準(zhǔn)比色液比較,不得更深。
【產(chǎn)品包裝】薄荷油內(nèi)用兩層聚乙烯塑料袋,外用紙板圓桶包裝,凈含量25kg。
【產(chǎn)品貯存】薄荷油貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質(zhì)期兩年。