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1.不上火
現(xiàn)代人大多操勞過(guò)度,陰虛火旺;由于蒸的過(guò)程是以水滲熱、陰陽(yáng)共濟(jì),鎖住了全部維生素和水分,蒸制的菜肴吃了不上火。因此女士吃蒸菜更漂亮(臉上不會(huì)長(zhǎng)痘痘),男士可保胃健康(對(duì)胃刺激?。?。皮膚更水潤(rùn),身體更強(qiáng)壯,吃一頓蒸菜,比得上女士做一次SPA,男士做一次體育運(yùn)動(dòng),既滿足了飲食需要,也做了一次食療。
2.營(yíng)養(yǎng)好??
蒸能最大程度保持食物的味、形和營(yíng)養(yǎng),保證營(yíng)養(yǎng)不流失,避免受熱不均和過(guò)度煎、炸造成的有效成份的破壞和有害物質(zhì)的產(chǎn)生。蒸菜所含的多酚類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),如黃酮類的槲皮素等含量顯著地高于其他烹調(diào)方法,對(duì)身體非常有好處。
3.最衛(wèi)生
蒸的過(guò)程在醫(yī)學(xué)上叫濕熱滅菌。菜肴在蒸的過(guò)程中,能最大程度消除菜品原料的有害成分,餐具也得到蒸汽的消毒,避免了二次污染的機(jī)會(huì)。
4.不產(chǎn)生自由基
食物在進(jìn)行煎炸等高濕烹調(diào)時(shí),使得食用油被氧化,在體內(nèi)產(chǎn)生有害的自由基,而自由基會(huì)加速人體的衰老、加劇各種心血管疾病的發(fā)生。而蒸菜沒(méi)有那么多油脂類成分,特別適合“三高”人群和亞健康人群,真正遠(yuǎn)離“洋快餐”給人體帶來(lái)的危害。
5.更純正
蒸菜更注重原汁原味,比炒菜的食用油用量要少一半以上。原料的原始滋味不被分解替代,讓顧客細(xì)細(xì)品味純天然菜品的本來(lái)味道,回歸大自然,找到天然健康。
6.更容易消化
蒸菜時(shí)菜品保持原有水分不流失,所以蒸出來(lái)的東西比較松軟,肉質(zhì)比較鮮嫩,進(jìn)入胃里邊更容易被消化。有止胃痛,中和胃酸治療胃炎的藥物療效。
四大特點(diǎn)
特點(diǎn)一:健康營(yíng)養(yǎng)、口味獨(dú)特
瀏陽(yáng)蒸菜符合健康要求,營(yíng)養(yǎng)合理,具有不上火、殺菌徹底、保存方便、食用快捷、味美香醇、營(yíng)養(yǎng)超群等優(yōu)點(diǎn)。
特點(diǎn)二:成本自控,出品快捷
瀏陽(yáng)蒸菜每個(gè)品種均可前期準(zhǔn)備,流程化控制,確保每份的成本在指標(biāo)之內(nèi),并可與蒸飯、蒸粥、蒸湯及其它甜品風(fēng)味小吃結(jié)合,上桌迅速、出品快捷。
特點(diǎn)三:適應(yīng)廣泛,選址容易。
瀏陽(yáng)蒸菜男女適合,老少皆宜。城市中心、農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)、車站碼頭、街頭巷尾均可經(jīng)營(yíng),特別是在人流集中地段,很受時(shí)尚一族、白領(lǐng)、小區(qū)家庭的歡迎。
特點(diǎn)四:小本投資、高額回報(bào)
瀏陽(yáng)蒸菜店面可大可小,總部以其多年的運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn),為加盟商提供全套運(yùn)營(yíng)模式,一般投資2—3萬(wàn)元即可,年贏利可達(dá)20萬(wàn)元以上。