香達(dá)人冷榨核桃油原料來(lái)自山東鄒城市的核桃種植基地，選用“遼一”品種，全程跟蹤種植，確保原料品質(zhì)。

香達(dá)人冷榨核桃油不飽和脂肪酸含量≥92%，富含亞油酸、亞麻酸，兩者均為人體必需脂肪酸，且比例接近5:1，非常適合人體所需，亞麻酸是生成EPA和DHA的前體物質(zhì)，對(duì)大腦發(fā)育極為有利，可以作為嬰幼兒輔食添加在飯菜里。

核桃油中的含有磷脂成分，能增加細(xì)胞活性，能提高記憶和智力水平，也是嬰兒大腦神經(jīng)和視覺(jué)功能發(fā)育所必須的營(yíng)養(yǎng)成分。

核桃油可添加在嬰幼兒輔食里，米粉、果泥、蒸蛋均可添加，對(duì)于大一點(diǎn)的兒童，可用核桃油直接烹飪菜肴。

冷榨油具有的優(yōu)點(diǎn)有：

1、避免了高溫環(huán)境，完整的保存了植物油中生理活性物質(zhì)(維生素E、甾醇等)及天然的花生香味。

2、冷榨工藝中，避免了食用油與有機(jī)溶劑、酸、堿、高溫接觸，避免了可能造成的接觸性污染，及苯并芘、溶劑殘留。

3、冷榨油磷脂含量低，色澤淺，油品穩(wěn)定性好。

4、冷榨油煙點(diǎn)較高，減少了傳統(tǒng)烹飪中因高溫產(chǎn)生對(duì)人體有害的氣體。

5、冷榨餅粕色澤淺蛋白質(zhì)變性少，可以加工成蛋白粉或做其他深加工。