復配乳化增稠劑

名稱：復配乳化增稠劑（木薯粉條專用）

包裝：鋁箔袋

凈含量：25公斤/袋

作用：增勁 爽滑 透亮 不斷條

添加用量：0.8%（干淀粉）

適用范圍：木薯粉條 粉絲 米線 米粉 河粉 米皮等。

使用方法：與原料混合均勻

產(chǎn)品說明：使粉條口感筋道，柔軟爽滑，色澤潔白，晶瑩透明，同時具有不斷條，不發(fā)粘，不混湯，彈性好，耐煮耐泡，冷藏冷凍后不干縮，復水后鮮亮如初

使用方法：將本品均勻混合到干粉中，然后倒入制好的芡糊并用50度左右的溫水和粉即可

添加量：0.8%（以干淀粉計）