諸城市利杰食品機(jī)械有限公司生產(chǎn)的小型電加熱油條油炸機(jī)采用自動(dòng)溫控系統(tǒng)，可以有效的保證油溫的恒定。當(dāng)油炸機(jī)中油溫低于設(shè)定溫度時(shí)，加熱系統(tǒng)自動(dòng)開啟，油溫被加熱上升。當(dāng)油溫達(dá)到設(shè)定溫度的時(shí)候，加熱系統(tǒng)停止加熱，保持恒溫。當(dāng)油溫低于設(shè)定溫度的時(shí)候，加熱系統(tǒng)再次啟動(dòng)，從而有效的解決了傳統(tǒng)油炸過程中，油溫不穩(wěn)定，總是過高或者偏低，油條的熟化程度不一致，有嚴(yán)重的偏色現(xiàn)象。此油炸機(jī)炸制的油條色澤統(tǒng)一，口感一致，便于調(diào)整油炸工藝，做出更可口的油條。

全自動(dòng)系列的油炸機(jī)主要適用于較大的食品生產(chǎn)企業(yè)，特點(diǎn)是可以連續(xù)化生產(chǎn)，節(jié)能，節(jié)省人工，使產(chǎn)品的品質(zhì)更統(tǒng)一。能源方面可選用電、導(dǎo)熱油、煤、天燃?xì)?、液化氣以及外部循環(huán)加熱等。

分區(qū)控溫.科學(xué)利用植物油與動(dòng)物油的比重關(guān)系，使所炸肉類食品浸出的動(dòng)物油自然沉入植物油下層，這樣中上層工作油始終保持純凈，可同時(shí)炸制各種食物，互不串味，一機(jī)多用，可增加您的經(jīng)營(yíng)品種。提質(zhì)該工藝能有效控制食品含油量,所炸食物不但色、香、味俱佳,外觀干凈美觀，且提高了產(chǎn)品品質(zhì)，延長(zhǎng)貨架期。節(jié)油該工藝采取從油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，有效緩解炸油的氧化程度，價(jià)的升高，從而延長(zhǎng)炸油的使用壽命.