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遠(yuǎn)鴻機(jī)械生產(chǎn)的第三代烙餅機(jī)是采用電熱加熱從而產(chǎn)生熱量烙餅的食品機(jī)械。相比于第二代烙餅機(jī)有以下幾個特點(diǎn)：

　　1、上、下鐺雙面烙制食品的功能，受熱更均勻，效率更高。

　　2、接觸食品部位跟機(jī)體全部采用最新型號不銹鋼材料制作，干凈衛(wèi)生，壽命更長。

　　3、數(shù)控機(jī)箱上采用儀表顯示控溫，數(shù)字化準(zhǔn)確控制每次烙餅時長，并采用一鍵式升降上鐺按鈕，操作更簡單準(zhǔn)確。

　　4、更省電，每袋面粉僅需3度電。

　　5、體積更小，占用空間少

并擁有2代所有優(yōu)點(diǎn)：

　　1、不粘鍋：容易脫模，產(chǎn)品廢品率大大減低，脫模不用食油，減少生產(chǎn)成本；

　　2、食品沒有黑底和油膩，在色澤和口感方面有明顯的改進(jìn)；

　　3、減少工場油煙，改善工作環(huán)境，減低火災(zāi)可能性，提高產(chǎn)品質(zhì)量；

　　4、本機(jī)模具成型好，面餅賣相好（干烙饃機(jī)可出餅花，無需另配烤箱，直接出成品，減低投資成本）。

　　5、也可用于炒餅餅絲，餅條的配套設(shè)備，克服了手工搟面費(fèi)時費(fèi)力的缺點(diǎn)，降低了勞動成本，提高了工作效率。

　　6、一次可以做2-3張，可以兩面起花，餅的大小，厚薄可以自己調(diào)節(jié)，做出來的餅，外型美觀，口感好，可與手工做的想媲美。